La gastronomía de Pucón es abundante en productos típicos de la zona precordillerana del sur de Chile.
Existe una gran diversidad de materias primas silvestres de alta calidad, las cuales son cultivadas en distintas temporadas por los pequeños agricultores de la zona y de forma sostenible.
Posteriormente, estos productos son presentados en las más variadas presentaciones en los principales restaurantes y hoteles de Pucón.
Algunos de los productos que encontrarán en nuestras recetas son: zetas, trigo, piñones, castañas, hierbas, olivos de otoño, zarza parilla, changles, dihueñes, maqui, murta,tallos,brotes,merkén y finos cortes de carne de cordero, jabalí, salmón de río, trucha, entre otros.
Se destaca la mantención de conceptos gastronómicos originarios de las étnias mapuche locales, y rescatando nuestra cultura e historia de los primeros colonos europeos que arribaron a la zona. Además la búsqueda de recetas vanguardistas e innovadoras en nuestra fusión gastronómica, mantienen viva la dinámica gastronomía de Pucón, la cual se transforma en una aventura de sabores y texturas que complementan a este destino turístico.